1)
貴店で提供したい珈琲の味をヒアリングし、料理等の相性を考え、サポートさせて頂きます。

2)
豆の選定が決まったら、表現したい珈琲の味のための、抽出研修を行います。(当店は、美味しい珈琲つくりには、「ドリップ」が最善の抽出方法と考え、ネルもしくはペーパーでの抽出方法を研修させていただきます。)



珈琲を使用したアレンジメニューに限らず、フードメニュー等のご提案もさせて頂きます。










珈琲関連器具に限らず、調理器具等のご相談も承ります。
お気軽にご相談ください。